Кунг-фу чай

Кунг-фу чай - это способ выражения восточной философии и культуры и содержит много мыслей традиционной китайской культуры. Сямыньский кунг-фу чай более близок к народу, поскольку является неотделимой частью его повседневной жизни. Его ценителями являются люди с разным социальным статусом: от мещан до интеллигенции.

Так, многие Сямынцы с утра прежде всего заваривают чай. Считается, что если утром не выпить чаю, то весь день будешь без сил. В городе Сямынь почти в каждой семье есть набор для приготовления чая. Такие наборы есть даже в семьях, которые пьют его не часто. В Китае есть пословица: когда холодной ночью приедут гости - угости их чаем вместо водки. В связи с этим, в Сямыни существует обычай: как только приезжает гость, то немедленно заваривается чай.

Традиция получать наслаждение от пития чая способом кунг-фу была весьма распространена во времена ханской династии. Метод заваривания этого чая приведён в первом в истории трактате о чае и чаепитии - книге Лу Юй "Чайный канон",- автора которой именуют "чайным мудрецом".

Если вы знакомы с китайским словом "кунг-фу", означающим вид боевого искусства, вам будет интересно узнать, что оно имеет и другие значения, в частности, слово "кунг-фу" может означать тяжёлую работу, труд и самоотверженность в достижении любой задачи или цели. Кунг-фу чай - это способ чаепития, занимающий продолжительное время, от чего и получил своё название.

Кунг-фу чай делится на 3 школы: фуцзяньская школа, чаочжоуская школа и тайваньская школа. А Сямыньский кунг-фу чай принадлежит к фуцзяньской школе. Слова "кунг-фу чай" в английском языке происходит от сямыньского языка.

В последние 10 лет по результатам Интернет-опросов Сямынь является одним из любимейших китайцами мест для туристической поездки. Сямынь почти всегда занимает первые 3 места в статистике количества посетителей во время отпусков в Китае. Сямынь стал звездой туризма внутри Китая в последние 10 лет. В 2014 г. Сямынь посетили 53, 3786 миллиона китайских и зарубежных туристов и доход от туризма составил 72, 209 миллиарда юаней.

Почему Сямынь стал таким популярным местом для поездок в Китае? Потому что здесь есть всё, что нужно туристам. Даже на предприятиях и в организациях имеются чай и наборы для его приготовления, чтобы угощать гостей. Конечно, этот обычай противоречит сумасшедшим темпам городской жизни, но в нем выражается образ неторопливого и спокойного наслаждения жизнью в городе Сямынь.

В Сямынь заваривают кунг-фу чай в строгом порядке. Год за годом на элементах набора для приготовления кунг-фу чая откладываются чайные следы.

Если вы хотите познакомиться с китайской культурой и испытать на себе всю силу восточной мудрости, способную объединить вас с природой, то приезжайте в Сямынь и обязательно попробуйте такой чай, заваренный с помощью специального чайного набора в маленьком чайнике и разлитый в ещё более маленькие чашки. И вы сможете понять, каково это, восточное очарование.