|
Чебоксары > Пивзаводы
Пивзаводы ЧебоксарПромышленное производство пива в Чувашии началось только конце 30-х годов. Из архивных данных известно, что и 1926 г. г. Чебоксары на ул. Ленинградской было организовано напиточное предприятие Чувашпотребсоюза, Позже на его базе оборудован пивной склад, куда готовое пиво доставлялось и 500-литровых деревянных бочках водным транспортом из Казани и разливалось и пивные бочки ёмкостью по 100 литров.
в 1939 г. пивной склад переоборудовали в цех по производству пива, с монтажом кустарного оборудования. Первая продукция из местного сырья - пиво Жигулёвское - была выпущена 8 марта 1939 г. В связи с перепрофилированием предприятия. Чебоксарское напиточное предприятие было переименовано в Чебоксарский пивоваренный завод Чувашпотребсоюза. Первым директором первого пивоваренного завода в Чувашии был назначен Пётр Иванович Быков. В 1942 г. Чебоксарский пивзавод из системы Чувашпотребсоюза передан Наркомпищепрому Чувашской АССР и стал предприятием республиканского подчинении. Рабочие сами заготавливали и доставляли дрова на лошадях из-за Волги, на специальной площадке намораживали лёд для охлаждения пивного сусла и пива, вручную выполняли почти все технологические операции.
Решением Чебоксарского горисполкома 11 июля 1951 г. был отведён земельный участок под строительство пивного завода. К 40-летию Чувашской автономии (24 июня 1960 г.) выпущено впервые пиво «Чувашское» по рецептуре, разработанной специалистами завода. Акт приёмки завода в эксплуатацию утверждён 21 марта 1963 г. Он стал именоваться Чебоксарским пивзаводом N1 2, а старый - Чебоксарским пивзаводом N 1 Министерства пищевой промышленности Чувашской АССР.
В 1975 г. пивзаводы N 1 и N 2 были объединены в одно предприятие под названием Чебоксарский пивзавод N 2.
В 1983 году пивзавод N 2 работал на полную мощность. С целью увеличения выпуска бутылочного пива здесь была проведена реконструкция с расширением цеха разлива и установкой двух поточномеханизированных линий производностью 6 тыс. бутылок в час каждая.
В 1992 году пивзавод No2 был преобразован в пивоваренную фирму «Янтарь».
Букет Чувашии
С основания и до 1985 г. Чебоксарский пивзавод подчинялся Главному управлению пивоваренной промышленности Росглавпиво Минпищепрома РСФСР, с 1985 по 1989 гг. - Госагропрому Чувашской АССР, Чувашпищепрому и именовался «Чебоксарский-1». ОАО «Чебоксарская пивоваренная»
Сегодня - это крупное высокомеханизированное предприятие не только в Чувашии, но и в России. На заводе проделана огромная работа по усовершенствованию технологии производства, улучшению качества и разработке новых видов продукции за счёт внедрении современного, главным образом зарубежного, технологического оборудования.
Булгар-Хмель
Пивзавод «Булгар-Хмель» создан на базе незавершённого строительством молочного комбината в г. Новочебоксарске в 1998- 2001 гг. и полностью оснащён современным технологическим оборудованием от немецких фирм «Krones» и «Steinecker». Его открытие состоялось в 1996 году во время празднования 450-летия вхождения Чувашии в состав Российского государства. Первую варку пива специалисты начали и присутствии президента Чувашии Н.В. Фёдорова и других высокопоставленных лиц. С 2003 г. ЗАО «Булгар-Хмель» было преобразовано в О00 «Комбинат напитков» и вошло в компанию «САН Интерблю».
|
