Пиво в Средневековье

Средневековье было значительным периодом в истории пива. В это время пиво было основным напитком во многих европейских странах, а монахи и монахинюшки играли значительную роль в его производстве и распространении.

В раннем Средневековье пиво, как правило, варили небольшими партиями с использованием местных ингредиентов, таких как ячмень и хмель, и употребляли на месте. Однако по мере расширения торговых путей и роста городов появились более крупные пивоварни, некоторые из которых производили пиво в промышленных масштабах.

Монастыри также были важными центрами пивоварения в Средние века, где во многих из них развивались уникальные стили пива, которые популярны и по сей день, такие как траппистское и бельгийское пиво. Кроме того, создание гильдий и принятие нормативных актов, регулирующих производство и продажу пива, помогли обеспечить качество и стабильность в отрасли. Пивоварение всегда приносило неплохие доходы, придворная же пивоварня вскоре сделалась неисчерпаемым их источником. В 1629 году, монахи-пауланцы монастыря Нойдек, близ Мюнхена, начали варить крепкое пиво.

Средневековье было временем великих инноваций и экспериментов в пивоваренной промышленности, заложивших основы современной пивной индустрии, которую мы знаем сегодня.