Растения России > Плоды и семена

Плоды и семена растений

Чтобы цветковые растения могли размножаться половым путём, мужская гамета, известная как пыльца, должна быть перенесена с одного растения на другое, где она встречается с женской гаметой, известной как яйцеклетки, и оплодотворяет её. Когда пыльца попадает на рыльце, пыльцевая трубка прорастает через рыльце в завязь.

Два сперматозоида перемещаются по пыльцевой трубке — один оплодотворяет яйцеклетку, а другой соединяется с полярными ядрами, образуя эндосперм (запасённую пищу для семян). Это называется двойным оплодотворением.

После оплодотворения яйцеклетка становится семенем, а яичник и окружающие ткани образуют защитный плод.

Плод - это созревшая завязь с семенами (яблоко, дыня, ракитник). Когда семена попадают во влажную почву, они прорастают и образуют новые растения-спорофиты. По сути, плоды - это приспособления для разбрасывания семян (кокосы всплывают, ракушки цепляются за шерсть животных, некоторые семена, съедаемые птицами, не усваиваются).

Для производства семян требуется больше энергии, чем для образования спор, поэтому плоды растений содержат запасённую пищу. Семена могут находиться в состоянии покоя (неактивности) в течение нескольких недель или лет, защищённые семенной оболочкой.

Семена содержат зародыш растения и эндосперм.

Многие плоды мясистые, и их семена не перевариваются животными, которые их едят.

Тяжёлые семена обладают такими приспособлениями, как крыловидная структура (клён) или колючая оболочка (ракитник), которые помогают им рассеиваться. Плоды могут быть сухими или мясистыми.

Виды плодов

Существует три типа плодов — простые, агрегатные и множественные

• Простые плоды (яблоко) образуются из одного пестика на цветке.
• Агрегатные плоды (малина) образуются из нескольких пестиков на цветке.
• Множественные плоды (ананас) образуют несколько цветков, растущих близко друг к другу.

Структура семян

Семядоли - листовидные структуры зародыша растения. Семена однодольных растений имеют один семенной лист (семядоль), в то время как у двудольных растений две семядоли

Эпикотиль - часть зародыша растения над семядолью, которая становится стеблем.

Корешок - часть зародыша растения под семядолями, которая становится корнем.

Гипокотиль - часть зародыша растения между семядолями и корешком.

Бугорок - рубец вдоль края семени, где оно прикрепляется к завязи.

У семян однодольных растений, таких как кукуруза, из земли вырастает оболочка, называемая колеоптилем, которая защищает только что появившееся растение.

Прорастание

Для прорастания многих семян необходимы такие факторы окружающей среды, как вода, кислород и температура. Некоторые семена прорастают только после воздействия сильного холода или после прохождения через пищеварительный тракт животного.

Сначала семена должны впитать воду, чтобы разрушить оболочку и активировать ферменты, преобразующие крахмал в эндосперме или семядолях в сахар для получения энергии.

У двудольных растений семядоли опадают после того, как запасённый корм израсходован.

У однодольных, таких как кукуруза, семядоли остаются под землёй и передают питательные вещества растущему зародышу.