Пицца спагетти и соус из помидор

Пицца — знаменитая во всем мире — простое и вкусное неаполитанское блюдо. Это — своего рода тонкая лепешка, приправленная помидорами, оливковым маслом, душицей и каперсами. Это самый простой вариант этого блюда, но существует множество сортов пиццы придуманных неаполитанцами. Среди наиболее распространенных (их можно заказать во всех пиццериях): Пицца Наполетана (с добавкой анчоусов), пицца Маринара (помидоры и чеснок), пицца Маргерита (с добавкой «моццареллы» — свежего местного сыра), пицца Каприччо la (с грибами, маленькими артишоками, ветчиной). Очень вкусны — «Кальцоне» с начинкой из ветчины, сыра и яиц — напоминают русские пирожки. Неаполь — это также родина «спагетти» и «макарон»: здесь же производятся самые хорошие итальянские спагетти, здесь были придуманы очень вкусные соусы: соус из помидоров и базилики, «рагу» — соус, из помидоров и мяса, соус с «дарами моря».

Неаполитанские сладости тоже известны: попробуйте «Пастиера», — вкусный торт с начинкой из творога, пшеницы и цукат.