Домашние животные — главным образом овцы и козы, но также крупный рогатый скот,
домашняя птица и свиньи в сельскохозяйственных районах — являются наиболее экономически
важными видами животных. Шкуры, шерсть и молочные продукты имеют большое экономическое
значение во многих областях. В Центральной Азии лошадь и як традиционно являются
верховыми животными и вьючным животным соответственно; в Аравии верблюд является
и тем, и другим. Стада северных оленей содержатся в северной тундре Сибири,
где они питаются мхами и кустарниками. В Индии крупный рогатый скот особенно
ценится как источник молока и масла, и повозки, запряжённые волами, по-прежнему
широко распространены в сельской местности. В Индии, Мьянме и Таиланде слоны
работают в качестве тягловых животных в лесозаготовительной промышленности;
особенно в Юго-Восточной Азии водяной буйвол является важным тягловым животным,
а также источником молока и масла.
Разведение овец и коз для получения мяса и шерсти особенно важно в Китае, Индии,
Пакистане и Иране; этих животных также разводят почти во всех других странах
Азии, хотя поголовье овец в Юго-Восточной Азии невелико. Полукочевое скотоводство
практикуется в степях Центральной Азии, а также в некоторых частях Афганистана,
Пакистана, Ирана и Саудовской Аравии. Ангорских коз разводят в Анатолийской
Турции, чтобы получить шелковистый мохер, которым они славятся. Шелкопрядов
выращивают для получения шелка в Китае, Японии, Индии и республиках Центральной
Азии.
Хотя молочное скотоводство играет важную роль в нескольких регионах, таких
как Индия, Пакистан, Центральная Азия и Турция, крупномасштабное разведение
мясного скота практически отсутствует; однако в республиках Центральной Азии
предпринимались попытки развивать такие модели. И Китай, и Япония отказались
от традиционного отказа от молочных продуктов, и в обеих странах развивается
молочная промышленность в городах. Китай, крупнейший в мире производитель свинины,
является основным производителем в Азии, а Япония занимает лишь отдалённое второе
место. Птицеводческая промышленность добилась стремительных успехов, и производство
как яиц, так и цыплят для жарки набрало обороты. Доступность кормов для домашней
птицы является одним из основных факторов, ограничивающих рост и развитие отрасли.
Солома, получаемая из рисовых культур, является основным кормом для домашнего
скота в Южной Азии, причём в корм для крупного рогатого скота обычно добавляют
концентраты, такие как жмых.
Несмотря на большое поголовье крупного рогатого скота и овец в регионе, производство
шкур лишь постепенно достигает всемирно значимых уровней. На многих кожевенных
заводах необходимо улучшить качество снятия кожи и сушки.
