Жареная ароматная свинина

Жареная ароматная свинина - это классическая закуска в Сямыне. Её всегда подают на семейных торжествах и на банкетах. При приготовлении жареной ароматной свинины сначала нужно разрезать мясо на полосы или куски, потом нарезать зелень ломтиками, нарезать болотник клубненосный или ямс кусочками, потом к этим продуктам добавлять яйцо утки, немножко ароматного порошка, сахара, глютамината натрия , соли и порошка батата, после этого всё хорошо перемешать и положить начинку в тесто из сои. Тесто нужно свернуть в трубочку и жарить на масле до тех пор, пока оно не приобретёт жёлтого оттенка.