Уличные закусочные

Если хотите попробовать классические блюда простого народа, вам нужно пойти в уличную закусочную, где готовят морепродукты. Такие заведения скрываются в переулках и закоулках.

Обычно вечером люди собираются ложиться спать, но в Сямене только начинается ночная жизнь. Сяменцы с друзьями идут в уличную закусочную и заказывают несколько блюд из морепродуктов и бутылки пива. Они играют в застольную игру на пальцах и болтают до рассвета. И хозяева не против держать двери закусочной открытыми всю ночь: им очень нравится такой бизнес, потому что это уникальная уличная культура и образец жизни в Сямыне.

В Сямыне существует множество уличных закусочных. Они расположены на улице Института {около Шаповей) и Цзэнцоан на кольцевом шоссе. Вареные креветки, бланшированный одностворчатый моллюск, поджаренная лакедра, приготовленная на пару рыба, моллюски, приготовленные способом «вода с соевым соусом», жареная рыба-сабля, жареные ротоногие ракообразные с солью и черным перцем — эти блюда заказают чаще всего.

В уличной закусочной на глазах клиентов повар готовит морепродукты способом, которым захочет посетитель. Кстати, раньше Цзэнцоан был маленьким рыбачьим селом, а в настоящее время он стал оживленной улицей с множеством уличных столовых. Он расположен рядом с морем. Поэтому вы можете попробовать морские продукты с пивом, при этом дует ветерок с моря - как вкусно и красиво!