Пиво в Древней Греции

Грекам с древнейших времён было известно об употреблении пива народами северной и центральной Европы. Греческие ученые, философы, поэты Аристотель, Геродот, Софокл, Теофраст и другие подробно описывали традиции пивоварения разных народов Древнего мира.

Пиво играло важную роль в древнегреческом и римском обществах, хотя и не было столь популярным, как вино. В Древней Греции пиво было известно как «цитос» и обычно варилось из ячменя, пшеницы и мёда. Это пиво считалось напитком низших слоёв общества и употреблялось в основном крестьянами и рабами. Однако оно также использовалось в религиозных церемониях, а некоторые греческие философы верили, что оно обладает целебными свойствами.

Нужно отметить, что в Древней Греции к пиву не особо благоволили. Например, известно, что о нем нелестно высказывался философ и учёный Аристотель (384-322 гг. до н.э.). Правда, очень ценил пиво великий врачеватель Гиппократ (460-370 гг. до н.э.), написав о пользе этого напитка целую книгу.

Пиво в Древней Греции так же, как и в Шумерии, пили через специальные трубочки. Фрагмент росписи древнегреческой гробницы.

Завоевания Александра Македонского (356-323 гг. до н.э.) ускорили распространение пивоварения по всему Древнему миру. Весёлый бог Дионис древних греков был, прежде всего, богом виноделия. Устраивались празднества (Дионисии) в его честь с торжественными процессиями, состязаниями драматургов, поэтов и хоров. Древние греки также почитали богиню земледелия и плодородия Деметру. Благостная к людям, богиня научила их земледелию и сбору урожая. В месяц посевов греки праздновали в её честь Фесмофории (один из самых распространённых праздников в Древней Греции). Таким образом древние греки, особенно бедные, не чуждались пива и с удовольствием пили этот тонизирующий и бодрящий напиток.