Примерное меню на Новый Год

Ассорти рыбное:

• семга м/с , форель х/к , угорь г\к

Ассорти сыров:

• бри, дор блю, Тильзитер , Чедер 2

Ассорти мясное:

• куриный рулет, язык, буженина, ростбиф
• Корзина из свежих овощей и зелени

Салаты:

• Салат «c копченой грудкой»
• (грибы опята маринованные, копченая куриная грудка, картофель отварной, огурцы свежие, сыр голландский, лук зеленый, яйцо перепелиное, майонез)
• Салат «Праздничный» (помидоры свежие, огурцы свежие, крабовые палочки, коктельные креветки, грибы ассорти маринованные, ананас в сиропе, белый соус)

Горячие закуски:

• «Курник»
• Креветки темпура

Горячие блюда:

• Нежное филе черной трески с беловинным соусом с черной тобикой и спагетти с каракатицы
• Стейк рибай из мраморной говядины со стручковой фасолью, запеченной с чесноком и сыром пармезан
• Поросята, запеченные с гречкой и шампиньонами (целые)
• Ягненок запеченный (целый)
• Стерлядь запеченная (целая)

Десерты:

• Фруктовая нарезка
• Торт дня

Бар:

• Водка
• Коньяк Арарат 5*
• Сок в ассортименте
• Мин-вода
• Шампанское

Опохмел бранч для проживающих

• Огурцы соленые
• Сало с чесноком на тосте
• Селедочка с картошечкой
• Капуста квашенная
• Хашлама из баранины
• Уха из форели и камбалы
• Водка
• Бокал шампанского
• Пиво бутылочное