Туры в Тверь > Вкусная глубинка

Вкусная глубинка

На "Ласточке" из Москвы: Ферма "Завидовские продукты" - Конаково - Осетровый завод - Зверохозяйство Мелково - Лихославль - Мармеладная сказка

27-28.05, 11-12.06, 15-16.07, 12-13.08

1 день

07:30 Скоростной поезд "Ласточка" Москва-Тверь до станции Завидово. Отправление с Ленинградского вокзала. Билеты на поезд приобретаются самостоятельно.

08:57 Прибытие в Завидово.

09:00 Встреча с гидом у выхода после турникетов.

Посадка в автобус.

Экскурсия на ферму "Завидовские продукты", расположенную в самом сердце национального парка Завидово, в деревне Бушмино, на берегу реки Лама. На ферме живут более 30 голов крупного и мелкого рогатого скота, 100 птиц разных видов, 70 семей пчёл, свиньи и осёл Илюша. Вы сможете увидеть, как содержатся обитатели фермы, как производятся продукты, продегустировать и приобрести без посредников продукцию, задать вопросы работникам фермы, почувствовать, что русские сёла и деревни вновь обретают своё лицо, в том числе и гастрономическое. На ферме производится большой перечень продуктов: твёрдые сыры, масло, творог, сметана, кефир, йогурты; мясные продукты: сосиски, сардельки, несколько видов колбас, в том числе из дичи; все виды мяса и птицы: говядина, свинина, баранина, курица, утка, гусь, перепел.

Переезд в Конаково (60 км) - третий по величине город Тверской области, расположенный на берегу Иваньковского водохранилища. Современный город с широкими улицами и типовыми жилыми домами имеет свои достопримечательности: Конаковскую ГЭС, Конаковский фарфоро-фаянсовый завод (к сожалению, давно уже закрывшийся) и осетровую ферму.

Небольшая обзорная экскурсия по городу (на проезде).

Конаково - это бывшее село Кузнецово, в котором находилось крупнейшее производство настоящего бренда своего времени - знаменитого на весь мир кузнецовского фарфора. Чашки, тарелки или блюдца со знаменитым кузнецовским клеймом, доставшиеся от бабушек и прабабушек, и сегодня бережно хранятся во многих семьях. В настоящее время завод закрыт, а на базе художественной лаборатории завода работает компания "Конаковский фаянс", в планах которой повторить всё лучшее, что было создано за 200-летнюю историю завода, и создать новые уникальные изделия.

Посещение производственно-туристического комплекса "Конаковский фаянс". За время работы частный предприниматель Солонбеков В.В. собрал коллектив художников, живописцев, модельщиков, оставшихся не у дел после банкротства Конаковского фаянсового завода. Мастера открывают новые направления в художественной керамике, сохраняя лучшие традиции мастеров фаянса. Так как бывшая мастерская была расположена в неприспособленных для творческого производства условиях, поэтому было построено новое здание, куда перенесли производство и добавили туристическую составляющую - экскурсию по производству и выставку-продажу изделий знаменитого конаковского фаянса.

Экскурсия на Конаковский осетровый завод.

Ещё во времена Ивана Грозного свежая зернистая икра из осётра и белорыбицы стала непременным блюдом на столе русских царей. А царь Алексей Михайлович издал в 1672 году указ, в котором каждому из 50 дворцовых рыбаков вменялось в обязанность доставлять ко двору по 30 осётров ежегодно. То есть за год в Кремле съедалось около 1500 благородных рыбин. Сколько потребляют там сегодня, остаётся секретом. В наше время некогда широко распространённая рыба и её икра для большинства жителей страны стали непозволительной роскошью.

А вот как выращивают осетровые породы рыб вы узнаете на Конаковском осетровом заводе. Это первое в нашей стране предприятие индустриального (бассейнового) типа. Впервые в мировой практике здесь была разработана полноцикловая технология: содержания осетровых в неволе, получения от них потомства и выращивания товарной рыбы. За 45 лет работы завода была создана коллекция редких и исчезающих видов осетровых рыб - сибирского осётра из рек Лена, Обь и озера Байкал; стерляди европейского и сибирского происхождения, русского осётра, белуги, бестера, сахалинского осётра.

Вы увидите процесс выращивания осётров от мальков до взрослого поголовья, настоящего русского осётра, белугу, а если повезёт - то и огромную калугу. Можно будет и побаловать себя царской рыбкой - свежевыловленной или холодного копчения. Но главная задача завода - не продавать рыбу, а сохранять и преумножать её популяцию, поддерживать генофонд редких и исчезающих осетровых рыб.

Обед в кафе города.

Посещение зверохозяйства "Мелково".

Благодаря красивому и ценному меху норку знают во всем мире и считают настоящей "королевой" среди пушных зверьков. В целом, численность норки была сильно сокращена по причине промысловой охоты из-за тёплого и красивого меха. Популяция сохраняется только на локальных участках, животное занесено в Красную книгу и охраняется законом во всех странах. Технология выращивания норки в условиях клеточного разведения имеет более 100-летнюю историю и отработана до мельчайших подробностей. Производство шкурок норки - это механизированный технологичный процесс выращивания молодняка, производства кормов и первичной обработки шкурок.

Вы узнаете об условиях содержания и кормления, об устройстве шедов для норки, услышите рассказ об истории зверохозяйства, профессии скорняка и технологии пошива меховых изделий.

Посещение музея меха с мастер-классом по выбору меха: как проверить упругость остевого волоса, что такое текучесть меха, как оценить качество мездры, какие существуют естественные цвета меха, как правильно определить качество окраски норкового изделия, и многое другое вы узнаете во время экскурсии.

Посещение фирменного мехового магазина.

Отправление в Тверь.

Размещение в гостинице "Селигер".

2 день

08:30 Завтрак в кафе гостиницы.

Освобождение номеров.

09:30 Отправление в Лихославль (60 км). Более 400 лет назад, после поражения России в русско-шведской войне, часть карел, бежавшая из родных мест от насильственного обращения в лютеранство, переселилась в эти места. Собственно, история Лихославля неотделима от истории и культуры тверских карел. Всё это время карелы жили здесь бок о бок с русскими: общались, торговали, пахали землю, возводили храмы. В 30-е годы XX века существовал даже Карельский национальный округ с центром в Лихославле.

Посещение музея "Мармеладная сказка".

Вы узнаете об истории производства натурального мармелада, о происхождении и развитии продукта в России и мире. Казалось бы, это лакомство простое и повседневное, но оно имеет множество секретов и нюансов приготовления. В рамках музейной экспозиции вы найдёте много интересного для себя. Здесь же узнаете не только историю создания, но и некоторые секреты производства сладостей. Вас ждёт чаепитие с дегустацией свежих, невероятно вкусных, дышащих ароматом свежих фруктов и ягод нежных кусочков сладкой радости - мармелада.

Посещение Карельского национального краеведческого музея (филиал Тверского государственного объединённого музея) - центра культуры тверских карел областного масштаба. Музей занимает первый этаж старинного дома купца Михаила Гавриловича Шалыгина, который в начале прошлого века торговал здесь горячим хлебом, сдобой и пряниками. Главная экспозиция "Лихославльская деревня 1861-1917 гг. Культура и быт края. Конец XIX - нач. XX вв." оформлена на подлинном этнографическом материале, собранном в экспедициях по карельским сёлам Тверской области. Это первая экспозиция Верхневолжья, где сделан акцент на показе карельской самобытности: представлены орудия труда, предметы быта, мебели, одежды, изделия народных ремёсел. А ещё предлагаем вам послушать карельские песни под аккомпанемент кантеле - старинного национального инструмента - и угоститься душистым чаем с традиционными пирогами "калитками", которыми вот уже более 400 лет славится Тверская Карелия.

Обед с национальным колоритом в кафе города.

Возвращение в Тверь.

Обзорная экскурсия по городу.

Старинная Тверь - один из самых элегантных волжских городов. По-прежнему актуальна фраза "Тверь-городок - Петербурга уголок". Вы увидите центральные улицы города, трёхлучевую городскую планировку, речной вокзал и стрелку Волги и Тверцы, памятники А.С. Пушкину, Афанасию Никитину, И.А. Крылову, М.Е. Салтыкову-Щедрину, церковь Белая Троица. Тверь - красивый древний город, где нужно неспешно прогуляться вдоль Волжских набережных, полюбоваться разливом Тверцы, бессчётное количество раз сфотографироваться на фоне Старого моста и выслушать добрую сотню тверских историй - о князе Михаиле Тверском, об Афанасии Никитине, о Великой Екатерине, о незабвенном Пушкине…

18:30 Окончание программы на ж/д вокзале г. Тверь.

18:55 Отправление в Москву на электропоезде "Ласточка" Тверь-Москва. Билеты на поезд приобретаются самостоятельно.

20:33 Ориентировочное прибытие в Москву на Ленинградский вокзал.

Стоимость на 1 чел:

В стоимость включено:

• Размещение в гостинице
• питание по тур меню согласно выбранному варианту
• экскурсионное обслуживание по программе (включая билеты в музеи и услуги гида-сопровождающего)
• транспортное обслуживание (кроме жд билетов).

Тверь

Тверь - это старинный русский город, известный с конца XII в.. Он был основан на на древних путях из Волжско-Онежского междуречья в Новгород. В своё время Тверское княжество стало крупным соперником Москвы - между двумя княжествами случались кровопролитные битвы. Во времена феодальной раздробленности Руси, Тверь являлась центром одноименного княжества, а в период монгольского ига между Москвой и Тверью развязался нешуточный спор за право обладание ярлыком дающим право власти. Позже, во времена драматических для России событий Тверь не раз оказывалась в центре политических, экономических и военных событий. С царских времён в Твери сохранилось множество достопримечательностей, из которых наиболее известны католический костёл, Путевой дворец царской семьи (предыдущий на тракте из Москвы в Санкт-Петербург можно посмотреть в Солнечногорске), староволжский мост, дома Куриных и Пановых, Воскресенский собор, а также частные дома на набережной.

Гастрономические туры | Лихославль