Лечение в санатории Голубая Волна > Лечебное питание > Диета 5

Диета 5

Показания

• острые холециститы и гепатиты;
• цирроз печени и умеренно выраженной её недостаточностью.
• хронический панкреатит в стадии обострения и ремиссии.

Цель назначения

При холециститах, гепатитах и циррозе

нормализация функциональной деятельности печени, желчных путей и органов, вовлечённых в патологический процесс. Общая характеристика - диета физиологически полноценная с нормальным содержанием белков, углеводов и ограничением жиров, поваренной соли. В повышенном количестве включаются витамины, жидкость. Исключаются продукты и блюда богатые пищевыми волокнами, холестерином, азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, эфирными маслами, жареные блюда. Птица готовится в воде, на пару, преимущественно протирается, изредка разрешается запекание после предварительного обваривания без образования румяной корочки.

При хроническом панкреатите

нормализация функции поджелудочной железы, желудка, кишечника, желчного пузыря, предупреждение развития жировой инфильтрации печени. Общая характеристика: диета с повышенным содержанием белков, витаминов и ограничением жиров, углеводов и поваренной соли, холестерина, пуринов. Исключаются продукты, вызывающие метеоризм. Птица готовится в воде, на пару, преимущественно измельчается.

Общая характеристика

Лечебные диеты назначаются лечащим врачом на период обострения, обычно на 2-3-5 дней с плавным переходом на полноценный пищевой рацион. Использование такой рациональной тактики диетотерапии, значительно повышает эффективность медикаментозного лечения многих заболеваний.

Окончательная диета назначается лечащим врачом с учётом характера заболевания, диетического анализа и состояния питания. Диетотерапия в санатории значительно повышает эффективность воздействия на организм различных природных факторов; она назначается в сочетании с другими видами лечения, применяемыми в санатории, с использованием минеральной воды, физиотерапий и грязелечением. В условиях нашего санатория по профилю используются , 8, 9, 10, 15.

Диета 5 — острый гепатит и холецистит в стадии выздоровления

• хронический гепатит в стадии ремиссии;
• цирроз печени в стадии компенсации;
• хронический холецистит и желчекаменная болезнь вне обострения.

Цель - создание условий для восстановления функциональной деятельности печени и желчного пузыря, холестеринового и жирового обмена, накопления гликогена в печени, улучшения желчеобделения. Общая характеристика: диета физиологически полноценная с нормальным содержанием белков и углеводов, некоторым ограничением жиров, повышенным количеством витаминов. Исключаются продукты, богатые холестерином, пуринами, азотистыми экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой, продуктами расщепления жира, которые образуются при жарении. Пища готовится в воде или на пару, разрешается запекать овощи и фрукты, крупяные изделия, а также мясо и рыбу после предварительного обваривания. При приготовлении пища не измельчается.