|
Лечение в санатории Голубая
Волна > Лечебное
питание > Диета 9
Диета 9
Показания
Cахарный диабет лёгкой и средней тяжести; 1 и 2 степени.
Цель назначения
способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушение жирового
обмена, определить выносливость к углеводам, т.е. какое количество углеводов
пищи усваивается.
Общая характеристика
диета с умеренно выраженной энергоценностью за счёт легкоусвояемых животных
жиров. Исключаем сахар и сладости, применяем сахарозаменители, умеренно ограничиваем
содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ. Увеличиваем
содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон (творог, нежирная
рыба, овощи, морепродукты, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого
помола). Предпочитаем вареные и запечённые изделия.
|
