|
Страны Прибалтики > Литва
Литва
Литва - страна необычная во многих отношениях. Литовский язык не является славянским
и родственен только латышскому. Примечательно, что он существовал только как
разговорный язык, пока где-то после 12 века не появилась письменность. Самому
старому сохранившемуся литовскому тексту всего 500 лет. Литовцы также были одними
из последних европейцев, принявших христианство, и исповедовали свою традиционную
веру до тех пор, пока около 1400 года не началось крещение страны.
Последующая история также была необычной.
Одним из наиболее важных периодов становления Литвы были 1569-1791 годы, когда
страна образовала содружество с Польшей (Речь Посполитая). Это был один из первых
вызовов литовской культуре, поскольку процесс “полонизации” постепенно трансформировал
дворянство. Это был первый период, когда литовский язык отошёл на второй план
— по крайней мере, среди правящего класса — и стал другим языком.
Вслед за Речью Посполитой Литва вошла в состав России.
В 19 веке литовцы поднимали восстания против царизма, но вместо этого подверглись
репрессиям и первой попытке русификации литовской культуры и языка. Жители ушли
в подполье, тайно обучая детей литовскому языку дома и распространяя контрабандные
книги. Ученые возглавили борьбу за национальное возрождение, которое в конечном
итоге привело к кратковременной независимости после Первой мировой войны.
Конечно, после Второй мировой войны Литва стала государством в составе СССР,
где русификация была гораздо более агрессивной.
Здесь есть о чём рассказать - как объяснить, что крошечная страна могла стать
носителем такой культурной преемственности. Почему, например, у литовцев, а
не у латышей, такие прочные и нетронутые традиции пивоварения? Их пути рано
разошлись; Латвия была завоёвана и обращена
в христианство немецкими крестоносцами в 12 веке, и Рига стала крупным портом
и частью Ганзейского союза.
Позже она стала частью Шведской империи, а затем частью Российской империи.
Но в отличие от Литвы, которая оставалась аграрной, Латвия развивалась индустриально,
что сделало её более привлекательным центром притяжения для советских людей
в 20 веке. Латвия также провела большую часть своей истории под контролем иностранцев,
и её земли часто были разделены.
При Советской власти Латвия была практически уничтожена. В конце войны сотни
тысяч людей бежали, а ещё десятки тысяч были отправлены в ГУЛАГ. Кроме того,
в результате переселения многих русских в Латвию, коренное население страны
сократилось на треть.
Советская власть также была относительно сурова по отношению к первому поколению
литовцев, переселив примерно 5% из них в Сибирь или отправив в ГУЛАГ.
Поскольку Литва была сельскохозяйственной страной, Москва в значительной степени
передала управление страной местной коммунистической партии. Хотя дети, выросшие
в Литве в ту эпоху, изучали русский язык, они также получили хорошее представление
о своей культуре и истории.
Отдых в Литве станет запоминающимся и будет вызывать только приятные эмоции
и воспоминания. Особенно это касается людей старшего поколения, для которых
Литва, равно как и другие страны советской Прибалтики, были "глотком Европы"
во времена железного занавеса. Кроме того, уникальный климат Балтийского побережья,
красивая северная природа, дюны и янтарь, наконец, культурные и исторические
достопримечательности, относительно невысокие для Европы
цены, русскоговорящее население - все это делает Литву вместе с соседним Калининградом
своеобразной "жемчужиной Балтики".
Литва славится своими недорогими лечебными курортами, которые подойдут для
людей преклонного возраста. Заплатив невысокую цену, можно наслаждаться лечебными
процедурами, не пропуская увлекательных экскурсий. Литва славится своими достопримечательностями,
такими как старинные замки или соборы. Осматривать их можно как с гидом, так
и самому. Эта страна не велика, и перемещаться по ней можно на автобусах или
такси. По всей территории Литва опутана сетью железных дорог, что тоже сказывается
на удобстве путешествий. Благодаря "дружественному" климату, туристам не придётся
столкнуться с акклиматизацией. Да и к тому же литовцы не готовят "экстремальных"
блюд, поэтому обжечься острым перцем Чили или съесть опасную рыбу фугу не представляется
возможным. Близкое расположение Литвы делает её во многом доступной, потому
что попасть в неё можно как недолгим перелётом, так и автотранспортом.
В Литве популярны экскурсионный, лечебный и пляжный отдых, а также в последнее
время все более популярным становится сельский туризм. Добро пожаловать!
Что вы знаете о литовской кухне? Немного? Да, люди здесь любят картошку. Они
также едят мясо, супы, сельдь и готовят изумительные сыры и мёд. И, конечно,
десерты.
Картофель, картофель и... ещё раз картофель. Именно так выглядит литовская
кухня, когда вы впервые начинаете знакомиться с традиционными литовскими блюдами.
В какой-то мере это правда. Однако у нас есть гораздо больше блюд, которые можно
подать на стол! Пробуя блюда литовской кухни, вы почувствуете нотки немецкой,
итальянской, польской, литвакской кухни, а также современные веяния. Позвольте
нам помочь вам познакомиться с местной кухней и познакомить вас с 5 самыми популярными
блюдами Литвы, которые вам стоит попробовать.
А вы знали о вкуснейших литовских десертах? Если вы путешествуете в эту прибалтийскую
страну, не пропустите ни одного из этих потрясающих блюд.
Благоухающий свежевыпеченный ржаной хлеб, помазанный натуральным мёдом, подаётся
с долькой только что отжатого сыра...
Пахнущий дымом начинённый свиной желудок (скиландис) и бокал холодного домашнего
пива... От таких традиционных литовскому вкусу сочетаний не отказались бы самые
привередливые мировые гурманы. Ведь это - приготовленные руками местных жителей,
сохранившими традиционный опыт приготовления и употребления пищи, традиционные
технологии и рецептуру.
|
