Кофейные сети

Сравнивая по ряду признаков Кофеманию (московскую кофейную сеть), и Starbucks (марку, зародившуюся изначально в Вашингтоне и в настоящее время широко распространенную в странах Европы и Азии), становится очевидно, что Кофемания не уступает своему конкуренту, но богатая история кофейни международного формата может дать ей некоторые советы и примеры по организации бизнеса. Несмотря на то, что и компания Starbucks имеет свои недостатки по сравнению с Кофеманией.

Ценовой показатель обеих заведений примерно схож, качество кофе на высоком уровне, обслуживающий персонал вежлив и исполнителен, наличие популярной торговой марки – всё это важно для бизнеса. Но заметим, что есть значительная разница между ними. В Кофемании люди могут заказать еду с намного большим выбором, чем в Starbucks, притом обслуживание будет официанта. Целевая аудитория в основном схожа – это золотая молодежь, но бизнесмены на ланч скорее пойдут в Кофеманию, чем Starbucks. Преимущество американской кофейни в том, что она реализовывает также продукцию под своим именем – это кружки, термоса, компакт-диски и др. Вид деятельности этой компании разносторонний.

Тем не менее конкурентами они могут являться разве что в качестве кофе и его дороговизне. Кофемания позиционирует себя как кофейня ресторанного типа, а Starbucks скорее студенческая кофейня.